Per la nostra salute è fondamentale inserire la corretta quantità di frutta nella nostra alimentazione. In questo modo assumiamo tanta acqua con cui idratiamo il nostro corpo, i grassi sono pochi e solo buoni mentre la fibra aiuta l’intestino, il benessere della flora batterica. Occorre precisare bisogna fare i giusti abbinamenti tra i vari tipi di frutta per non avere problemi digestivi e per godere dei nutrienti.

Mangiare frutta mezz’ora prima del pasto favorisce la digestione?

Anche per quanto riguarda la frutta esistono delle distinzioni, ad esempio tra:

• frutta dolce: banane, cachi, fichi, datteri, mango, papaia;
• frutta acida: ananas, kiwi, agrumi, fragole, frutti di bosco quando ben maturi;
• frutta semi-acida: albicocche, pesche, mela, uva, pera, prugne, susine.

È bene mangiare la frutta lontana dai pasti in modo da facilitare il transito intestinale, infatti, bisogna attendere un’ora prima di ogni altro pasto o 4 ore dopo, per non avere fermentazione e gonfiore addominale. In estate i tipi di frutta possono essere combinati in una macedonia, ma anche in un’insalata o nei frullati.

Combinazioni di frutta

Le combinazioni alimentari migliori per la frutta prevedono:

• abbinamento di verdura + amidacei;
• abbinamento di verdura + frutta proteica;
• abbinamento di frutta dolce + frutta semi-acida;
• abbinamento di frutta semi-acida + frutta acida.

Il melone e l’anguria non devono essere associati ad altra frutta e verdura ma da soli e lontano dai pasti.

Nello stesso gruppo di frutta puoi abbinarla nei seguenti modi:

• all’interno dello stesso gruppo è possibile fare ogni tipo di abbinamento;
• tra gruppi diversi, gli abbinamenti consigliati sono: frutta acida con frutta semiacida o frutta dolce con frutta semiacida;
• frutta dolce e frutta acida vanno sempre mangiate in momenti diversi;
• melone (qualsiasi tipo) e anguria non fanno parte di un gruppo e vanno mangiati da soli.