Tag: acido ellagico

13 Gen di admin Tag:

Qual è la quantità di acido ellagico che si può assumere?

Presente in molti frutti e ortaggi, l’acido ellagico è un polifenolo dalle interessanti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antivirali, cicatrizzanti, antibatteriche, fungicide e antiproliferative.  Si tratta di una sostanza fenolica composta da un gruppo idrossilico OH e un anello aromatico, presente, come accennato, in molti alimenti, tra cui: noci; melagrana;  fragole; lamponi; more; mirtilli; ribes; ciliegie; uva […]